Norsk kaffekultur

← Tilbake til ordboka

En kopp kaffe kan få et vanlig rom til å føles klart for besøk. I norsk-inspirert billedspråk antyder en kjele, en kopp og et rolig hjørne en pause i løpet av dagen. Historien bak den kjente scenen knytter sammen importerte varer, husholdningsrutiner og steder der folk møttes.

Fra importerte varer til kjøkkenet

Kaffe var blant de viktige importerte produktene som ble solgt i Norges kolonial– og dagligvarebutikker. Norsk Folkemuseum sporer fremveksten av disse butikkene til rundt 1860. Deres bevarte Sanden-interiør gir et senere glimt av settingen der kundene kjøpte dagligvarer.

Museets presentasjon av et hjem i 1905 gir en liten detalj fra hverdagslivet: en separat parafinbrenner tillot husholdningen å koke kaffe uten å varme opp hele vedovnen. Et slikt arrangement var spesielt praktisk om sommeren. En kjent drikk kunne bidra til å forme hvordan et kjøkken ble brukt.

Kaffe som en del av et delt bord

Den sosiale rammen var ikke alltid et privat hjem. I Oslo tilbød de arbeidsløses kafé, etablert i 1929, mat og kaffe gjennom et kollektivt støttet initiativ. Den flyttet inn i Rødfyllgata 12 i 1932. Dette er ett konkret eksempel på kaffe som ledsager til gjestfrihet utenfor familiens kjøkken.

Et rolig motiv for en klokke

Våre kaffe-tematiserte klokker utforsker stilleben-scener fremfor én foreskrevet måte å drikke kaffe på. En kopp gir et lite fokuspunkt; gjenstander i nærheten antyder personen som kan ha satt den fra seg. Legg merke til hvordan arrangementet forvandler en daglig vane til et bilde av varme, oppmerksomhet og tid for en pause.